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到了百香果盛產的季節，就常常想起小時候暑假，每次回阿嬤家都有愛心牌百香果冰可吃，

愛心牌百香果冰可講究了，阿嬤會把籽和果肉濾掉，然後分裝到小飛俠或無敵鐵金剛的小塑膠夾鏈袋裡，一批可做五六十支，

想到就去冷凍庫拿一支出來啃，可是我們家的消暑良方！

上次回台中娘家，老媽也做了簡易版百香果冰，嘴饞如法炮製如下

【材料】

百香果重1.8KG，約25顆

水1000CC

蜂蜜愛吃多少加多少

容器數個

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清洗百香果外皮，將果汁果肉取出，加入1000CC開水，再加入蜂蜜調味

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放入冷凍庫後，秘訣是要趁未完全結凍時攪拌數次，破壞它的結構，完成的百香果冰就不是一整塊，而是碎冰狀，方便食用...

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    gilliansu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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