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不知道哪根筋不對,一直很懷念台科一餐早餐店賣的熱鮪魚吐司堡,

畢業後(2003)一餐重新裝潢,本來在7-11隔壁、一群阿姨掌櫃的傳統早餐店就這樣消失了...

那裏賣的熱鮪魚吐司堡,一口咬下除了鮪魚沙拉醬的滑嫩,剛好悶熟的豌豆苗散發特有的香甜,可惜已經吃不到了...

不過秉持著孕婦餓鬼上身的最高指導原則,想吃就去買、買不到就自己做吧~

首先介紹的是Homemade鮪魚吐司堡之台科複刻版

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首先入手最便宜的吐司堡機一台

【材料】

全麥吐司ㄧ包

鮪魚罐頭一罐

沙拉醬少許

豌豆苗適量

就這樣把材料鋪在兩片吐司之間,送進吐司堡機,大概不到兩分鐘,噹噹噹噹....

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外香酥內柔軟的鮪魚豌豆苗吐司堡出爐!

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Tip:豌豆苗洗好最好可以先晾乾,不然就擦乾它再放進吐司,否則吐司會太濕,不會每個部份都酥酥脆脆的囉...

再來,此次接受挑戰的是在自由時報副刊廣告中看到的,台南【貓吐司堡】

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大家一定都有買炸物或紅豆餅、雞蛋糕之類的經驗,

熱騰騰、香噴噴的現做美味被老闆送進紙袋,再裝進塑膠袋,

若沒有馬上食用,帶回家一定都變得溼答答,不好吃...

但是看看這打了洞的紙袋,就是用來散熱的,老闆實在【足感心】!

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果真回到家熱吐司堡雖然已經不熱了,但是吐司本身還是維持著乾爽。

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貓吐司堡的鮪魚口味除了鮪魚外還加了玉米粒及兩片萵苣,萵苣經過吐司堡機加熱後,還剩一點脆脆的口感,

調味跟一般在外面吃到鮪魚口味大同小異,鮪魚要難吃應該很難。

其實我還一起買了起司口味,只是太餓回家路上就嗑光了,下次有機會再補照囉~嘻!

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