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今年年夜飯在我家開動，早在月初就先訂好阿勇師的外帶年菜，

再煮個海鮮火鍋，一整個就很澎派啦~~

本來火鍋鍋底要用買的，但昨天剛好想到媽媽之前有給我一包昆布，

便在市場買條蘿蔔一起燉湯底，滋味非常簡單卻鮮甜呢！

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小年夜先來試用烤箱，看看蝦子怎麼煮比較好吃，

因為公婆不吃牛肉，所以年夜飯桌上不會出現牛肉，

只是剛好跟蝦子一起進去烤而以啦~~

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烤箱先以180度預熱，小妞也不放過門開著的空檔，

把裡面的零食搬出來玩耍...

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在愛買買的牛小排不厚，所以不先煎過，

直接進烤箱烤八分鐘，大概有八分熟，不會太老，

沾點鹽就很好吃囉

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明蝦則是先用米酒、黑胡椒和鹽先醃過，

進烤箱烤10分鐘後，阿鼻兄又把溫度調高到200度烤了約5分鐘，

肉質很嫩耶~唯一的缺點是醃不夠久，還不入味，

今天下午就先來醃~晚上一定要好吃的喔~~  

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    gilliansu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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