早上才在廣藏市場吃過早餐,
晚上戰鬥力節節衰退,早早回到民宿
休息了一下又到市場裡找宵夜~
晚上九點多的廣藏市場食客依舊絡繹不絕,
而且長椅上是裝有電熱設備的,
坐著不會冷很溫暖喔~
從鐘路五街7號出口的入口走進去,
第一個大交叉口就會看到有阿珠媽在煎餅
可以選擇在這裡吃,
也可以到右轉後走一小小段路的店面裡吃。
店面前也有阿珠媽在煎
不過好像是交叉口的阿珠媽煎功比較厲害
這裡怎麼是不規則狀的??
店面的對面也有室外座位,
我們則是因天氣冷,選擇排一下隊坐裡面。
坐下後阿珠媽會端上泡菜和醃洋蔥
而且這位阿珠媽會說中文
這兩道小菜單獨吃有些鹹,
本來想說可能需要續盤的,
沒想到兩碟配一塊煎餅嘟嘟好~
我們座位旁邊剛好是透明窗,
可以看到走廊阿珠媽的工作狀況。
她會把保麗龍盤用抹布媽過,
包上錫箔紙,就成了用來裝煎餅的盤子!
是的,保麗龍盤確定是重覆使用無誤!!
稍微等了一下,綠豆煎餅上桌!!!
因為使用半煎炸的方式,
整個煎餅的外皮是酥酥脆脆的,口感極佳!
煎餅主材料使用綠豆磨成的漿,
加上些綠豆芽,其他我就吃不出來了。
C姐一吃馬上說好像台南的蚵爹
我則是覺得很像婆婆做的菜炸
反正就是很熟悉的味道~
店家除了販售綠豆煎餅外,
還有肉餅,但是星期五的晚上生意太好
肉餅已經完售,殘念...
兩碟稍鹹的小菜,
跟綠豆煎餅搭配起天衣無縫,
為比較清淡的煎餅加分不少!
因為沒吃到肉餅,
第四天早餐再度光臨順伊家,
阿珠媽剛好在煎的就是肉餅喔~
肉餅的大小和價格都是綠豆煎餅的一半,
肉餅肉感比較濕潤滑嫩,
肉香也很誘人,好吃!
不過那天早上不知道為什麼店裡只供應醃洋蔥?
跟阿珠媽要了泡菜,但她基哩咕嚕了說了一串,
就是沒有的意思...嗚嗚嗚...欠一味啦
臨走前沒拍到順伊家的電動石磨,
反而是在其他店家前拍到
原來這就是綠豆仁磨成漿的樣子啊!
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插撥一下~便便姨的韓國連線已經如火如荼地展開囉
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