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連續在兩個人氣部落格看到麵包粉食譜,

一道是我愛吃的洋圈健康版;

還有低脂快速烤雞腿升級版,

對最近需要甩掉一身肥肉,

但又抵不住美食誘的我來說實在是大福音啊~

先來介紹簡易麵包粉的做法,

市售的麵包粉我沒買過,

當然能自己做最安心~

而且步驟超簡單,完全不麻煩!

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步驟一:去麵包店買吐司

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步驟二:把吐司切成小塊

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步驟三:把吐司烤得酥酥脆脆,

也就是盡量把水份烤乾。

如果前兩個順序顛倒,

就會發生烤酥吐司在切的過程中

屑屑亂飛的狀況~

食譜中是分享把吐司用平底鍋煎乾,

我也傻傻照做...

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後來才想到我家有烤箱耶~

使用自動調理21法國麵包,

烤到一面上色後,

拿出來翻面再繼續送進去烤

輕輕鬆鬆不用顧火。

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步驟四:打碎吐司

用果汁機或攪拌棒都可以,

我自己用的是攪拌棒,

之前拿來製作妞妞的副食品,

現在也是做菜好幫手~

是少數育兒用品中沒被阿鼻兄碎唸的啊~~

不過容易打的太細

希望打粗一些要再注意打的時間

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以上四個步驟即可完成自製麵包粉

一次也可以多做一些

用不完就放冷凍庫保存即可。

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