週六晚上拜讀Carol老師的櫻花蝦芋頭香芹粥作法，
隔天早上帶妞妞去菜市場散步，
也刻意地搜尋相關食材，
加上婆婆贊助的紅蔥頭與櫻花蝦，
就趕快來試煮看看啦~
老師使用的是乾燥香菇，但因為手邊沒有，
就拿新鮮香菇和磨菇取代，
想必香氣會差很多。
準備的食材有：
紅蔥頭、櫻花蝦、菇類、切丁的芋頭和芹菜，
另外手邊也沒有薑和蘿蔔乾只好省略。
調味料則是鹽少許、米酒頭2大匙、
醬油1大匙和白胡椒1/4匙，
都是一般家庭會有的調味料，
準備上實在輕鬆許多。
接著用少許油欠香紅蔥頭，
加入菇類、芋頭丁和櫻花蝦，
炒好的時候聞起來已經很好吃了。
接著煮滾水加入洗好的白米，
水和白米的比例為10:1。
接著加入剛剛炒香的材料，
用小火悶煮50分鐘即可。
芹菜則是等到要吃之前再加入鍋中煮個1~2分鐘。
哇~香濃可口的粥品就上桌啦!
真的是一道不容易出錯又營養的餐點，
明天的便當又有著落囉!
詳細食譜與步驟請移步到Carol老師部落格。
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