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週六晚上拜讀Carol老師的櫻花蝦芋頭香芹粥作法,

隔天早上帶妞妞去菜市場散步,

也刻意地搜尋相關食材,

加上婆婆贊助的紅蔥頭與櫻花蝦,

就趕快來試煮看看啦~

老師使用的是乾燥香菇,但因為手邊沒有,

就拿新鮮香菇和磨菇取代,

想必香氣會差很多。

準備的食材有:

紅蔥頭、櫻花蝦、菇類、切丁的芋頭和芹菜,

另外手邊也沒有薑和蘿蔔乾只好省略。

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調味料則是鹽少許、米酒頭2大匙、

醬油1大匙和白胡椒1/4匙,

都是一般家庭會有的調味料,

準備上實在輕鬆許多。

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接著用少許油欠香紅蔥頭,

加入菇類、芋頭丁和櫻花蝦,

炒好的時候聞起來已經很好吃了。

接著煮滾水加入洗好的白米,

水和白米的比例為10:1。

接著加入剛剛炒香的材料,

用小火悶煮50分鐘即可。

芹菜則是等到要吃之前再加入鍋中煮個1~2分鐘。

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哇~香濃可口的粥品就上桌啦!

真的是一道不容易出錯又營養的餐點,

明天的便當又有著落囉!

詳細食譜與步驟請移步到Carol老師部落格

gilliansu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 小飛熊
  • 感覺好香唷~~~^V^ 妞妞跟哥哥應該吃得很開心吼~
  • 這道粥品真的好吃好上手~Yummy~~

    gilliansu 於 2013/01/14 22:53 回覆