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台南的燒烤店不勝枚舉,

每一家名氣都不小,

這次選擇的是堅持用備長炭烤製食品的小方舟。

本來碳烤店的環境是不想帶妞妞同行的,

但看到其他網友分享,

二樓有塌塌米的通舖座位,

應該很適合妞妞舒展筋骨,

可惜訂位時已經告知星期五晚上沒有開放ㄋㄟ...

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講到備長炭,

應該是料理東西軍講到嚴選食材時才會介紹的東西吧

谷溝了一下

找到一篇2004年康健雜誌第72期的文章,

提到備長炭具備遠紅外線的特性,

由內而外讓肉品更加美味,

不像一般熱源先將肉品表面烤熟,

熱度和熟度由外而內,

有時造成外焦卻內裡仍未熟。

從結果驗證,當天的烤物真的外酥內嫩

而且重點是,離開時身上的衣物也不帶有食物的氣味。

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從座位往外拍,

其實作業廚房只有小小的一區,

烤物、炸物通通在這裡處理到好。

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當天被安排的座位,

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孩子的餐椅一樣齊全 ,

果真是很能理解想大口吃烤肉父母的心聲啊!!

 

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新上市的產品

菜單上沒有的喔

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一樣也貼心附上置物籃,

對每次出門就要大包小包的爸媽來說,

坐起來真的是輕鬆舒服的呢!

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怕已經吃飽飯的妞妞屁股蟲發作,

拆封一包去年從韓國帶回來的美國產品給妞妞嚐鮮

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畫筆的墨水很厲害

如果不是畫在畫冊上,墨水是不會顯色的

要畫在附上的畫冊上,顏色才會慢慢顯示

也正因為一畫下去沒有顏色,

過了兩三秒顏色才跑出來,

妞妞大叫,在變魔術耶!

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給妞妞甜頭的爆漿棉花糖,

雖名為爆漿,但其實沒有餡料,

可能是說熱熱吃的時候會牽絲的那種感覺吧

不知道是師傅厲害?還是備長炭厲害??

這兩串棉花糖一點烤焦都沒有~

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看妞妞吃的如此幸福樣,

不過貪甜的孩子居然只吃了兩塊

這兩串要80塊耶~

不囉唆,老闆打包!!!

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海味生魚丼飯,

上桌時壽司飯的溫度頗高,

如果可以涼些應該會更好

生魚切成塊狀,拌入祕醬

也就是燒烤的醬汁,再加入芥末

在燒烤店吃到這樣的丼飯,應該是很不錯的。

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非常精緻的牛蒡甜不辣,

還切成條狀上桌

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牛小排串燒,肉汁飽滿

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右邊的是明太子雞腿肉串燒,

上頭的明太子醬經過調味,味道不死鹹

搭配軟嫩的雞腿肉很容易兩口就吃完一串

是當天最喜歡的第二名。

左邊的雞翅燒也不賴,

雞皮酥脆,骨頭也幫忙整理成很容易拆解的樣子

挺好。

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左邊的是豬肉蘆筍捲串燒,

是當天的第一名,雖然照片拍糊了還是要放

因為真的是很好吃啊~

右邊的是雞軟骨,就是雞軟骨。

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妞妞在不斷的練習下,

自己也會操作手機看巧虎

也能自己喬好位子把手機放在剛好的地方觀賞

不誇張,真的是她自己喬的

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看不下去就自己找樂子

跑到桌底下拍拍牆壁 

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不然就拿她的【課本】去別桌畫畫

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壓垮我們最後的一盤蝦野菜天婦羅,

我第一次吃到炸的花椰菜,

口感有點奇特

還是打包了半盤才回的了家

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消費以燒烤店來說也沒有特別貴,

兩個人一千出頭是真的會吃太撐的

而且店家對孩子的態度也是非常友善

店員還會主動跟孩子互動

孩子不小心檔到送菜路線

也沒有不悅要爸媽讓孩子坐好

個人的評價是很高的~

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頭上的髮夾也是當天的戰利品,

在等最後一道炸物時等候時間較久,

陪妞妞出去逛了一下,

發現了一家專賣韓國襪子和飾品的小攤,

自己挑了一個髮夾,

媽媽問她,可是之前買的髮夾妳都會拿下來耶?

妞妞回答,我這次不會拿下來了

有妞妞的保證就買下來,

果真能夠帶著比較常一點的時間,

不過不知道是真的比較愛漂亮了

還是只是新飾品的新鮮感而已,

還有待觀察ㄋㄟ...

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