P6224529

媽媽愛吃麵包,

不知道是遺傳還是習慣,我也喜歡。

直到前一陣子開始揉麵糰,

才發現麵包的世界實在是深奧啊

想做佐餐的佛卡夏,

網路上的大家都說簡單,

但是自己實際操作做卻不斷失敗

而且還一連失敗了四次!

不得了了,趕緊拜師學藝去。

位在國民路的蕾蜜朵菓子工房,

老師是位直爽的烘培達人。

課程從麵包、蛋糕到料理什麼都教,

也販售自製的糕點產品。

蕾蜜朵果子工坊部落格:

http://rimido.pixnet.net/blog 

P6224521

教室的空間明亮寬敞,

兩個烤箱有一個跟家裡的一樣,太好了!

第一次的課程是芝麻麵包,

有配方表照著步驟做,

老師會不斷的過來看看操作的狀況

P6224524

秤材料、揉麵糰、等發酵、等烘烤,

跟老師、同學聊聊天、看看烘培書籍,

時間過的愉快。

剛出爐的麵包熱呼呼的鬆軟好吃,

等不及預約下次上課了啦!

能做自己喜歡的事,真的很棒~

P6234607  

看看剖面,這是回家隔天烤過

看起來挺鬆軟綿密的

不過還蠻有嚼勁的!

P6224506

一個時段老師最多可收四個學生,

厲害的是四個都學不一樣的。

除了我做麵包外,

當天同學有人考司康

P6224507

有人考貝殼蛋糕,

還有人做超級搞鋼的千層蛋糕,

蛋皮一層一層煎好,

再一層一層塗抹奶油堆疊上去,

投住的時間和功夫實在不少,

看同學操作的背影,

深藍一片賣近兩百的價格慢慢可以接受了!

Posted by gilliansu at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()