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來到台南生活前,
清燙牛肉這四個字不存在我的生活字典中
引我入門的同事帶我去的是旗哥,
當時只覺得一碗湯一百實在很貴,
現在則變成很正常的一餐。
往年都在善化啤酒廠舉辦的台南清燙牛肉節,
今年選在清燙牛肉店家最多的永康舉辦啦!
早上九點開始,拎著妞妞一起參加去~
早上十點半的人潮,
沒有想像中多,但是用餐區也不好找位子就是
最常光顧的鴻品,
賣力切著牛肉,全手工
現場還有試吃品,人潮滿滿
第二常光顧的三大火鍋派出年輕第二代
切成小塊丟到機器裡
就變肉片了
鍋裡滾著濃純的高湯,
光是看著就十分享受,
來這裡實在讓人食指大動無誤!
和阿鼻兄決定選一家平常吃不到的
這碗看起來都沒有脂肪,一碗80
湯頭帶點藥材的味道, 不難喝
但是肉真的比較澀, 馬上撈就已經老了
活動使用的垃圾桶諧音真可愛,
整個活動會場到處都有,
果真地上沒看到什麼垃圾
參展的攤商提供的免洗餐具,
要請民眾幫忙自行回收
在回收處還有一個小遊戲
就是猜猜這塊牛肉到底有多重!
喝完牛肉湯後,把答案寫在碗上
出示給工作人員看,
就知道能不能夠把那塊牛肉帶回家了~
從這個角度看很有肉的妞妞
看表演看的非常入神
整個活動穿插了一些活動
我們參加的時間剛好是肚皮舞表演
還有吃飽喝足鐵人三項比賽
好想參賽喔~~(大誤)
整個活動的主角就是各店家,
不過主軸只有販賣餐點,
如果能穿插些台南牛肉的特色或知識
整個活動更能寓教於樂,而不是只有品嚐美食而已。
如果能夠帶餐具去現場,就更愛地球囉!
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