媽媽不上班

今天有空到蕾蜜朵老師那裏採購

剛好把缺的東西大概都買齊了

其中有日本帶回的粉紅色Cakeland矽膠刮勺

妞妞看到整個人開心的不得了

也買到了波堤甜甜圈的矽膠烤模

打鐵趁熱，要來試做矽谷美味人妻的

低卡烤箱幼兒點心-豆乳波提甜甜圈

詳細材料與做法請參考老師的部落格

老師的配方我只有稍為降低糖的用量

從80g改成70g, 吃起來還是甜甜的沒問題

1. 全蛋一顆, 倒入糖扮均勻再加入豆漿

妞妞堅持要用她的粉紅色刮勺

不過拌不太均勻

還是媽媽出動打蛋器搞定

倒入豆漿之後的液體

倒入過篩後的粉類攪拌均勻

老師說要用拌切的方式才不會出筋

不過妞妞只會用順時針攪拌的方式

攪拌均勻的麵糊加入融化奶油

就可以裝入模型準備烘烤

不過老師的照片裝的好漂亮

不知道是不是用擠花袋完成的呢?

讓妞妞用湯匙分裝

媽媽最後修飾成這樣

而且太貪心裝滿滿

烤完表面會稍微澎一點

可愛的豆乳波提甜甜圈完成

當然和油炸的波堤口感有差異

不過自製的點心當然最安心

而且不經過油炸

不擔心妞妞體脂肪上升(?)

連妞妞都捧場吃了兩顆

分送完鄰居之後, 剩下一顆說要當隔天早餐

應該是有受到小捧油的喜愛

再次感謝老師的食譜

讓我們吃的安心又快樂!