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結束台北行前,特地繞道微風超市採購一番,

找到種類眾多的生菜,

居然產地是在台南,這得好好做一下功課了

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麵包用的是珠寶盒的佛卡夏,

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對半切開之後再橫剖,

灑點開水在表面,送進烤箱加溫

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生菜用的是奶油萵苣和彩葉萵苣

洗淨後擦開備用

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今日抹醬是芥末奶油醬,

Mascarpone乳酪加上一點Dijon無籽芥茉醬,

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攪拌均勻後備用

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雖然對焦沒對好,

但是只有這張比較好看就加減放吧

佛卡夏兩面都塗上芥末奶油醬,

放上火腿和生菜就完成了~

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配菜是蘑菇油醋沙拉,

只要把磨菇用橄欖油炒一下,

淋上油醋醬就是一頓豐盛的早餐啦!

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