媽媽不上班

沙巴除了美味新鮮的海產外，

最想嚐試的就是名字非常聳動的「生肉麵」！

部落客大多推薦的新蘇蘭生肉麵，

似乎不在熱鬧的亞庀市區內

這家隨意散步發現的金沙園生肉麵

看起來生意也挺好，就是他了！

一開始點餐有點摸不著頭緒，

看著牆上的菜單望了好久

店員提醒，看這邊點就好囉~

兩份豬什乾撈麵

裡頭有豬肉片、肝腸各有一些

還有小貢丸，湯頭清甜好喝

最特別的就是這黑漆漆的麵條

別被它的顏色給騙了

鹹味沒有特別突出

這樣的份量不含滷菜大概八分飽

能理解為什麼有人點第二份來吃

在台灣吃滷味吃的不夠

阿鼻兄看招牌上週日供應的滷蛋和滷味

忍不住各點了一份

不過滷蛋和滷味不管在世界的哪個角落

這味道都大同小異啊~~攤手~~

猶記醬油膏似乎有點重口味~~

金沙園生肉麵的位置實在好找

就在加雅街往海邊的下一條路，與加雅街平行

隔壁走沒幾步路就是另一家有名的新記肉骨茶

照片不夠多，一次來介紹兩家

到Wisma Merdeka除了能換到漂亮的匯率外

位於頂樓的阿林檳城蝦麵也是一絕

這間名為阿林檳城蝦麵咖啡店的店家

賣的四種麵食清楚地印在牆面上

已經吃飽喝足的我們，點了招牌蝦麵來聞香一下

配料區都是煮熟備用

等客人點餐燙好麵食後分裝配料入碗

再舀入滾燙的蝦高湯即可上桌

整個過程非常快速

麵條用的是黃麵，但沒有惱人的鹼味

這混濁的高湯看起來有馬上會痛風發作的危險性

一入口湯頭真的醇厚，

蝦的鮮味瀰漫整個口腔

是本次旅行的第一名啊~