媽媽不上班

媽媽愛吃麵包，

不知道是遺傳還是習慣，我也喜歡。

直到前一陣子開始揉麵糰，

才發現麵包的世界實在是深奧啊

想做佐餐的佛卡夏，

網路上的大家都說簡單，

但是自己實際操作做卻不斷失敗

而且還一連失敗了四次！

不得了了，趕緊拜師學藝去。

位在國民路的蕾蜜朵菓子工房，

老師是位直爽的烘培達人。

課程從麵包、蛋糕到料理什麼都教，

也販售自製的糕點產品。

蕾蜜朵果子工坊部落格：

http://rimido.pixnet.net/blog 

教室的空間明亮寬敞，

兩個烤箱有一個跟家裡的一樣，太好了！

第一次的課程是芝麻麵包，

有配方表照著步驟做，

老師會不斷的過來看看操作的狀況

秤材料、揉麵糰、等發酵、等烘烤，

跟老師、同學聊聊天、看看烘培書籍，

時間過的愉快。

剛出爐的麵包熱呼呼的鬆軟好吃，

等不及預約下次上課了啦！

能做自己喜歡的事，真的很棒~

看看剖面，這是回家隔天烤過

看起來挺鬆軟綿密的

不過還蠻有嚼勁的！

一個時段老師最多可收四個學生，

厲害的是四個都學不一樣的。

除了我做麵包外，

當天同學有人考司康

有人考貝殼蛋糕，

還有人做超級搞鋼的千層蛋糕，

蛋皮一層一層煎好，

再一層一層塗抹奶油堆疊上去，

投住的時間和功夫實在不少，

看同學操作的背影，

深藍一片賣近兩百的價格慢慢可以接受了！