媽媽不上班

週日早上起了大早，

一家三口手忙腳亂準備出門

為的就是帶妞妞來上親子烘培課啦！

這次報名的是麵粉與篩子的手工披薩課

每個月都有不同的主題

而且報名可說是用秒殺來形容

好不容易搶到上課的名額的呦~

妞妞穿上老師準備的小圍裙

看起來還頗有架勢呢!

每位小捧油都有一份專屬的工具

用完了要自己洗

是媽媽洗啦~~

每次上課可以容納六組親子，

我們多帶了一位專屬攝影師

會酌收一百元的清潔費

等所有小捧油集合、洗手

老師會就開始講解今天要做的披薩

介紹製做麵糰的材料有哪些

才會開始讓小捧油動手操作

放入麵粉和酵母

請小捧油用手指頭輕輕地混合

妞妞第一次接觸麵粉

不會害怕，也能很配合地用輕輕的力道攪拌

完全都沒有讓麵粉灑出來鋼盆呢！

加水開始搓揉麵糰

因為麵糰挺大一個

妞妞要求要自己揉一個小的

所以媽媽和妞妞分開操作

不過有點在意沾滿麵粉的雙手

好幾次提出要去洗手的要求

不過倒是可以溝通，等到告一段落才去洗了手

之後加入油再繼續揉

妞妞的表情看起來有使力

麵團成形之後

妞妞操作的感覺和捏黏土時很像

兩隻肥嫩嫩的小手努力的壓扁麵糰

即使手油油地也沒有吵著要洗手

還拿起桿麵棍桿麵糰

揉到有點光滑就要送去發酵囉

南台灣的好天氣在室溫下就可以發酵的挺好

大家的麵糰排排站

在老師家的廚房裡長大

等麵糰發酵的時間我們也沒閒著

要開始準備披薩上的餡料囉

首先有請妞妞表演一下剝蛋殼

在學校訓練有素的妞妞

剝蛋殼難不倒她

剝好的成果真的還不賴

沒有東缺一角西破個洞

接著用老師準備的蛋糕塑膠刀切熱狗

厚，我覺得妞妞比我還有料理的天份

眼神專注不說

抓住熱狗的兩根手指頭看起來真是專業~~

老師教了個訣竅

蛋黃可以挖出來搗碎

灑在披薩上，烤出來會特別有蛋香喔

妞自己把蛋黃挖了出來

雖然破了個洞，還是表現傑出

一樣輕輕鬆鬆把蛋白切好

抓到一點點空檔

孩子按捺不住旁邊有玩具的誘惑

不過吸引她們目光的是老師做的薑餅屋

要等到12月才會開課

到時候妞妞的手眼協調能力一定更好

再帶妳來上課呦~

大中小三位小捧油急急忙忙跑過去廚房

原來是老師說麵糰發酵完成囉!

抱著自己揉的麵糰

妞妞有沒有覺得麵糰有長大呢?

把發酵好的麵糰取出

切

成兩半

使用桿麵棍桿平

就可以用叉子插洞

洞最好要插深一短

這樣餅皮才不會太蓬

塗上一層薄薄的番茄醬

就可以開始放上食材囉

妞妞除了把材料放上餅皮，

也往自己嘴裡塞，熱狗、碗豆她最喜歡

在媽媽幫忙下完成第一個披薩

由老師張羅進烤箱

大家的披薩烤個15~20分鐘就可以吃囉

等待的空檔當然還是通通往玩具區裡擠

有姐姐一起玩的不亦樂乎

噹噹噹噹

我們的披薩出爐囉

趁熱吃餅皮是酥脆的

來嚐嚐自己做的披薩吧

妳今天好棒喔!