close
有了烤箱之後，對不善料理的我來說實在是汪洋中的一塊大浮木
只是就算照著原廠附的食譜，烹調出來的食物不一定完美(老是過熟)、意外也常常發生(不好吃)，
不過整體評價還是一整個好用就是了。
今天實驗的是碳烤牛肉佐洋蔥：
【材料】
牛肉 約200g
洋蔥 半顆
【調味料】
橄欖油2大匙、鹽少許、黑胡椒粉少許、義大利綜合香料1小匙
【步驟】
1. 洋蔥切梳子狀，牛肉切成約0.5cm薄片
2. 把調味料倒入洋蔥和牛肉，醃10分鐘
3. 取烤盤，把醃好的材料放入鋁箔紙中(因為可以不用洗烤盤)，放入已預熱200度的烤箱中烤15分鐘，即完成。
完成品長這樣，其實只烤了10分鐘就過熟了...還真的有符合主題【碳烤】二字...
同場加映沙拉一份，佐五年Aceto Balsamico與橄欖油調製的醬汁，可惜阿鼻兄說太酸不愛。
全站熱搜
留言列表
心肝們慢慢長大 (7)
